Приготовление чая это волшебная и на первый взгляд непонятная церемония, но это только на первый взгляд. Стоит совсем немного уделить внимания этому этому божественному процессу и Вы навсегда станете кго активным участником. Чаепитие – процесс энергоёмкий, приятный и ни на что не похожий. Тёплый, терпкий напиток согревает нас и питает наше жизнелюбие, дарит силу и тонизирует. После чашки чая мы становимся внимательными и собранными, и готовы удивляться жизни снова и снова. Чайная культура насчитывает многовековую историю. Чайная церемония – это наполненное глубочайшим смыслом искусство, зародившееся в Китае. По мере своего развития, Гунфу Ча усложнялось, обрастая деталями и нюансами, требующими ортодоксального соблюдения. Из Китая чайные традиции проникли в Японию и в Корею. В этих странах принято пить чай без каких бы то ни было добавок – ценится вкус чистого чая. В Британии пьют чай с молоком – и во всём мире известны традиционные английские файв-о-клоки. В России же чай разливали из огромных самоваров, и к чаепитию подавались баранки, сливки, колотый сахар, лимон, варенье, мёд. Чай в различных культурах Очевидно, что чай так прочно укоренился в столь разных культурах не случайно. Есть в этом напитке нечто мистическое, настраивающее на умиротворённый и созерцающий лад. Хорошее настроение, освобождение от забот и суетных мыслей – то, ради чего многие из нас стараются выкроить спокойные полчаса. Известно, что по сравнению с кофе, в чае содержится примерно в три раза меньше кофеина: тонизирующий эффект чая мягче, но сохраняется гораздо дольше. Разнообразные сорта, доступные сейчас в ассортименте многочисленных специализированных магазинов, отличаются, помимо вкусовых тонкостей, своим воздействием. Например, пуэр – чай с земляным ароматом, крепкий, тёмный и сильно тонизирующий; в зелёном чае особенно много антиоксидантов – он рекомендуется для диеты. Белый или бирюзовый чай – прозрачный и лёгкий, а эффект от него словно невесомый. У каждого чая свой характер.